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Carnes
Entrecôte Café de Paris
Parte central do contra filé, grelhado, servido com manteiga Café de Paris e batatas fritas.
Gulasch de Filé Mignon
Macias tiras de Filé Mignon refogados com pimentões e cebola, servidas com Polenta grelhada.Picanha Brasileira
Picanha grelhada, temperada com sal marinho, alecrim e azeite extra virgem, servida com batatas fatiadas salteadas com cebola e alecrim em camada de rúcula.Filé Mignon alla riduzione
di Vino Rosso e funghi Porcini Corte nobre do filé mignon grelhado, servido com molho de funghi porcini, polenta grelhada e vagens salteadas.Filé Mignon alla Cremina di
Gorgonzola Filé mignon grelhado, servido com molho leve de gorgonzola cremoso, e batatas aceboladas sautée e salsinha.Tartare et Frites
Tartare de Filet Mignon picada finíssima, coroadacom ovo poché e misturada com alcaparras, Cognac, molho inglês e molho picante. Acompanha batatas fritas douradas. Dica: Já provou Tartare à moda Francesa?Shhht-shhht. Pergunte ao garçom!bottom of page